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【年貨大街】山頂壯圓-《柴焙桂圓禮盒》

【年貨大街】山頂壯圓-《柴焙桂圓禮盒》

桂圓有「富貴、圓滿、團圓的意義｣，採用最新鮮的龍眼，歷經6天5夜不停火的土窯柴焙，果肉甜蜜更帶股淡淡龍眼木的煙燻香氣。柴焙帶殼龍眼乾與新鮮龍眼，約1：3的比例烘焙而成。食用方法：帶殼直接當零食吃、加入食材中健康養生也補氣。

土窯柴焙龍眼乾 1盒/2包/350g

NT$650
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商品描述

龍眼又稱「桂圓」，每年八月桂香飄，便是龍眼盛出的季節。一顆顆果肉豐腴、多汁香甜的龍眼，總讓人難以抗拒這甜蜜滋味。然而新鮮的龍眼不易保存，聰明的先人便將龍眼焙燻成果乾，如此延長了龍眼的賞味期限，也將龍眼的甜濃縮於果肉中，更帶股淡淡的柴香，討人喜愛。據說台南東山有處果園，山頂有著許多又高又壯的龍眼樹，這回我們要帶您去瞧瞧那「山頂壯圓」。

獲選百大青農 致力推廣柴燻龍眼乾

「製作好吃的龍眼乾沒有什麼秘方，就是需要耐心」，明明是一項很有地區代表性的特色產品，卻越來越少年輕人願意投入，使得柴燒龍眼乾這項產業逐漸式微，會決定回家與爸爸一起合作，也是希望好的產品不會隨著新世代而淘汰。認真的昀鎂持續學習與改變，獲選百大青農，而建置完成的新爐灶，現在則為燻製龍眼乾的觀摩場，儘管辛苦卻甘之如飴，期待能為柴燻龍眼乾走出自己的路。

https://www.youtube.com/watch?v=gLcOObQGChU

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